PDA

Orijinalini görmek için tıklayınız : Soju (소주)

Altayhan
05-02-2009, 17:34
http://img19.imageshack.us/img19/2460/137898313a2d37e01f9oa7.jpg

Soju, damıtılarak yapılan Kore’ye özgü bir içecektir. Modern anlamda soju üretiminin çoğu Güney Kore’de yapılmaktadır. Soju, genellikle pirinçten yapılır. Ancak patates, buğday, arpa, tatlı patates ve tapioca (Korece: dangmil) gibi malzemelerde ilave edilebilir. Soju’nun rengi açıktır. Tadı votkaya benzer ancak daha tatlıdır. Soju, arak-ju (아락주) olarakta bilinir.
Soju genellikle, toplantılarda içilir. Sojuyu masadakilerle bölüşmek gerekir ve onu bardaklara masada oturmayan birisi doldurmalıdır. Bu da düşünceli olmayı simgeler. Sojuyu dolduran kişininde soju şişesini tutma stili vardır. Hanbok giysilerin giymiş kişi sojuyu doldururken şişeyi sağ elinde tutar. Sol eliyle de sağ kolun dirseğini destekler. Bu özel kol konumunun getirisi ise şudur: Şişe masaya veya yiyeceklere değmemelidir.
Soju içilirken bardak sağ elle tutulmalıdır. Dinlenmek için bardak sol ele alınır tekrar içerken yine sağ ele alınır. Ayrıca içmeye başlarken saygı gereği baş hafifçe öne eğilir.
Tarihçesi:
Soju ilk olarak, M.S 1300’de Kore’yle yapılan Moğol Savaşı sırasında yapılmıştır. Moğollar 1256' da Asya-Ortadoğu istilası sırasında İranlılar'dan rakı damıtma tekniğini elde etmişlerdi. Daha sonra bu damıtma tekniğini Koreliler'e tanıştırdılar. Kore’de Kaesong (개성) şehri çevresinde damıtma tesisleri kuruldu.
1965'ten 1991’e dek, hükümet ülkede pirinç azlığından dolayı geleneksel mayalanmış pirinç tanelerinden soju’nun direkt olarak damıtılmasını yasakladı. Bunun yerine yüksek ölçüde damıtılmış etanol, su ve çeşnilerle seyreltilmiş soju üretilmeye başlandı. Bu yasak günümüzde kalkmıştır ancak ucuz yolla yapılan bu tür soju hala yapılmaya devam etmektedir. Kore hükümeti, sojunun %35 civarında seyreltilmesine izin verir.
Herşeye rağmen geleneksel tarzda damıtma yaparak spju elde eden bölgelerde vardı. Bunlardan biriside Andong’dur. Andong soju su çok ünlüdür.

:sğkBazı Soju Markaları:
Siwon Soju (시원 소주)
White soju (화이트소주)
Chamisul soju (참 이슬)
Andong soju
Cocktail soju (meyveli soju)
Doosan Soju
Jinro soju



http://img13.imageshack.us/img13/4756/506896415d166770e75fz9.jpghttp://img17.imageshack.us/img17/2292/245629524bc910951f6so1.jpg
http://img26.imageshack.us/img26/1498/738017716bd5cc8639xg5.jpg
http://img7.imageshack.us/img7/3965/38406205e68a404e31pz1.jpg

http://img19.imageshack.us/img19/5333/9329883186913b86ff2rb2.jpg
http://img22.imageshack.us/img22/849/68248006864bfc30523rm9.jpg
http://img9.imageshack.us/img9/1827/536006994bb67d9fa00bjn2.jpg
http://img21.imageshack.us/img21/4158/5256019652b4ee7caf5cc9.jpghttp://img12.imageshack.us/img12/4959/2059283434b7ec22dc24bdo0.jpg
http://img22.imageshack.us/img22/1175/22217892575fcd23bff2em5.jpg
http://img21.imageshack.us/img21/879/2232249248aa5c9b194bkr2.jpg
http://img19.imageshack.us/img19/4061/25949868390210cb3966bd8.jpg
http://img25.imageshack.us/img25/3345/2144896032e6bf96f81aph0.jpg
http://img24.imageshack.us/img24/5483/2150102664230a773bc0kw6.jpg
Altayhan
05-02-2009, 17:42
http://img17.imageshack.us/img17/698/25964854zw7.jpg
http://img26.imageshack.us/img26/8193/a001063912033721vs5.gif
http://img22.imageshack.us/img22/4909/267645924304042f3956fs8.jpg
http://img17.imageshack.us/img17/7414/2826926053c689cc676cbe0.jpg
http://img12.imageshack.us/img12/8132/2832640368b35ee0360arv2.jpg
http://img11.imageshack.us/img11/1540/28343662579a9bca6166bpi9.jpg
http://img26.imageshack.us/img26/6241/32051747133f57f53747wh0.jpg
http://img21.imageshack.us/img21/5472/1190123694049493800ze2.jpg
http://img17.imageshack.us/img17/2264/a001063912033721gs5.gif
Sema
09-02-2009, 16:24
Çok merak ediyoum bunu :p
cumartesi
15-02-2009, 00:41
cin gibi bisi heralde. tadmak lazim.
Gestapo
17-02-2009, 12:29
Alkol kullanmıyorum :hih:
ondokuz
24-02-2009, 00:33
Soju İçme Kuralları :p


1- Bardağın 3/4 'ü doldurulur.
2- Sojuyu içecek kişi değil bir başkası doldurur.
3- Bardak sağ elle tutulurken sol elde bardağın eltına destek yapar.
4- Sağ tarafa baş eğilir. (Bardağın görünmesi engellenecek şekilde dönülür)
5- Tek seferde içilir ve bir damla bile bırakılmaz.
6- Hatta bardak başın üstüne ters tutulur ve eğer soju başa damlarsa yanlış içilmiştir.
Ayrıca soju tatlı olmasına karşın boğazı çok fena yakar baya acıdır.Bu yüzden eskiden güç gösterisi olarak tek seferde içilir ve yanmaya karşı hiç bir tepki gösterilmezmiş.
Sema
24-02-2009, 01:38
Sanat bir yerde :p
cumartesi
17-04-2009, 01:45
bende merak ettim simdi bu dalgayi. pirincten yapiliyormus. bir de etkisini sonradan gosteriyormus o iyi. :p
chibi
17-04-2009, 12:29
hımmmmm ben içmiştim tadı sakeye çok benziyor ama biraz daha sert sanki ve evet içtikten biraz sonra çarpıyor:D
Tuba
18-04-2009, 18:09
vay be bide içme kuralları var;J;;J; sanki çok önemli bişeymiş gibi:dede:
miranda
20-04-2009, 13:03
Şu acı şeylerden ne zevk alıyorsunuz :ne:
cumartesi
20-04-2009, 13:09
10 dakika sonra cok tatli geliyor ondandir belkim
Tuba
20-04-2009, 15:07
10 dakika sonra cok tatli geliyor ondandir belkim
10 dakika sonra kafan güzelleşiyor heralde:D:hihi:
MasaL
31-07-2009, 16:03
Kuzenle içecem bir gün:hu: Bana bişey yapmaz bu :eah
sinem çapar
31-07-2009, 20:04
nerde bulabiliriz soju türkiyede bilen var mı
aFRo
31-07-2009, 20:07
kore mutfagı restorant gıbı bıryerde mevcuttur bence:S gidip bi ara japon vakfına sake sorucam:wew:
chibi
31-07-2009, 20:09
kore mutfagı restorant gıbı bıryerde mevcuttur bence:S gidip bi ara japon vakfına sake sorucam:wew:

japon vakfından sake mi çok hoş ya böyle bir satışları yok sanırım ama ankara'da satan bir yer vardı neresiydi ya uzakdoğu mutfağından yiyecekler falan hatırlayınca yazarım:D soju evet kore restoranlarında mevcut tabi sake'de japon restoranların da:cin:
aFRo
31-07-2009, 20:12
niye yahu japon kültürü sakedir işte :Dsatmaları lazım:D
uzman
19-08-2009, 13:51
G.kOre filmlerinin neredeyse hepsinde bunun reklamını yapıyolar
Sema
19-08-2009, 14:01
nerde bulabiliriz soju türkiyede bilen var mı


Taksim'de Gaya'da var.30 ytl şişesi:cin:
Altayhan
20-08-2009, 14:53
Taksim'de Gaya'da var.30 ytl şişesi:cin:

Biz 15 'e aldık ama daha küçük bir şişe. Daha kıyamadım içmeye:D
aFRo
20-08-2009, 15:06
bence içmelisin:D son gün şişenın dibini gör :wew:
jung
23-08-2009, 22:47
ya tadını çok merak ediyorum öteki hafta istanbula gidicem ankarada bulamadım bu sojudan bi o sultanahmetteki kore restoranına gitmek istiyorum bide soju alıp shot yapmak istiyorum bu mübarek günde dediklerime bak ya :D :D
aFRo
23-08-2009, 23:03
ya tadını çok merak ediyorum öteki hafta istanbula gidicem ankarada bulamadım bu sojudan bi o sultanahmetteki kore restoranına gitmek istiyorum bide soju alıp shot yapmak istiyorum bu mübarek günde dediklerime bak ya :D :D
bence sen git al :D sonra bekle :D zamanı gelınce ıcersın:D hem belkı soju da bekledıkce güzelleşiyordur şarap gibi :hu:
Tuba
24-08-2009, 01:06
Ben içmem:hih:
blade2006
04-12-2009, 04:58
Taksim'de Gaya'da var.30 ytl şişesi:cin:

Şu İstanbul 'daki arkadaşlardan bir tanesi bana alıp yollasa parasını ödemek şartıyla tabii ki...

İçki içmem ama yine de almak istiyorum. Belki birgün bir filme veya diziye efkarlanıp açarım kapağını belli mi olur !
Günesh
13-12-2009, 19:46
İzmirde bulabilir miyim acaba?
biyo
15-04-2010, 00:37
http://allkoreangossip.com/wp-content/uploads/2009/11/hanyeseul2.jpg
http://img51.imageshack.us/img51/3016/1261209357e3858aec868ce.png
kangtegwon
25-04-2010, 23:10
...soju...sisesi 30 tl...cok pahali...korede nerdeyse 1 lira sisesi...
...ankarada hilton otelinin barinda satiliyodu en son...sisesi 20 dolardi diye hatirliyorum...izmirde de bi sorunuz hiltona orda da olabilir...
KaNeSHiRo
25-04-2010, 23:18
sojuyu almasi, icmesi sorun degilde... sonrasinda Kore usulu sirtinda tasiyacak oppa lazim onun yanina:E:E
dilos
26-04-2010, 10:10
iyi de film ve dizilerde o naylonlu yerlerde içenler sojuyu daha cok adamlar..bırak sırtta birini taşımayı kendileri küfelik oluyorlar..
yaş bu oppaların işi ..
KaNeSHiRo
26-04-2010, 10:11
iyi de film ve dizilerde o naylonlu yerlerde içenler sojuyu daha cok adamlar..bırak sırtta birini taşımayı kendileri küfelik oluyorlar..
yaş bu oppaların işi ..

aahahaha evet haklisin, oppalarin cogunlugu ezici... ama arada tek-tuk benim gibi marjinal kizlarda oluyor:D
ben de sunger oppa bulmaya cikayim bari:D yoksa dedigin gibi, ben oppayi tasimak zorunda kalabilirim:D
dilos
26-04-2010, 10:25
aahahaha evet haklisin, oppalarin cogunlugu ezici... ama arada tek-tuk benim gibi marjinal kizlarda oluyor:D
ben de sunger oppa bulmaya cikayim bari:D yoksa dedigin gibi, ben oppayi tasimak zorunda kalabilirim:D

ne taşıcaan şarhoş adamı..ayık birine kaş-göz et tüy ordan
:E:E:E
tabii sarhoş vatandaş Joo In Seung falan olursa iş değişirrrr:eah:hemm
KaNeSHiRo
26-04-2010, 10:29
ne taşıcaan şarhoş adamı..ayık birine kaş-göz et tüy ordan
:E:E:E
tabii sarhoş vatandaş Joo In Seung falan olursa iş değişirrrr:eah:hemm


auhauahuh kas-goz...yahu bende adamla icmissem ve zom olmussam kasim gozum oynayamaz ki...cok pis sarhos olurum ben bir de :E:E

jo in seong dedin beni yerle bir ettin... o sarhos olsa onu tasimam ben...direkt "sarhostum hatirlamiyorum" seklinde cevaplar verecegim icraatlar yaparim:D:D
dilos
26-04-2010, 11:00
auhauahuh kas-goz...yahu bende adamla icmissem ve zom olmussam kasim gozum oynayamaz ki...cok pis sarhos olurum ben bir de :E:E

jo in seong dedin beni yerle bir ettin... o sarhos olsa onu tasimam ben...direkt "sarhostum hatirlamiyorum" seklinde cevaplar verecegim icraatlar yaparim:D:D

:E:E:E
valla doğru dedin soju da bu işe yaramayacaksa ne işe yarar kii..
ben de Hong Konga gidersem Tonyim için soju taşıyiim..
KaNeSHiRo
26-04-2010, 11:01
ahahah Carina'yi ben oyalarim dilos:D
dilos
26-04-2010, 11:03
ahahah Carina'yi ben oyalarim dilos:D

soju içir Karina suzisine..:E
küfelik olsunnn...hatırlamasın Tony ne zaman gitti nereye gitti
KaNeSHiRo
26-04-2010, 11:17
ahahha.. ya o kadin cok cadoloz... ona galonla icirmek lazim, anca o zaman uyusur:D:D
dilos
26-04-2010, 11:21
ahahha.. ya o kadin cok cadoloz... ona galonla icirmek lazim, anca o zaman uyusur:D:D

sojuyla ilgili değil ama dün seyrettiğim filmde ikincil rollerden birindeydi carina her cıktıgında sinir oldum kadına yaa..
lan ne kıskancmışım meğer..:hemm
angela
01-05-2010, 22:44
çok farklı bir içki :S içki içmem ama bunu merak ettm doğrusu...
mavi
01-05-2010, 22:48
en iyisi Efes :hu:
yada
01-05-2010, 23:13
http://www.yicit.com/wp-content/uploads/2009/04/yeni-tombul-sise-efes.jpg

Babadan oğula geçen tek miras. :D
Babamda aynı şişeden içermiş, bende. :E
biyo
02-11-2010, 23:11
içesim geldi be :gac: doldur kang dong won şi
http://i866.photobucket.com/albums/ab228/huonghu0ng/Kang%20Dong%20Won/01-1.jpg
grönte
06-01-2011, 23:44
Arak-ju... Demek ''global dünya'' ve ''kültürel çeşitliliği kutluyoruz'' Amerikalıların, sömürgeci Avrupasının ve hatta coğrafi keşifçi Portekizlerin bile buluşu değilmiş, vay fay fay!!
Ben de çok merak ettim tadını. İçmesi tatlı ama genzi yakıyor deyince aklıma Çek becherovkası geldi de o bayağı baharatlı kaçar heralde sojuya göre. Zaten çok sert gelmedi bana dediğim. Sojunun rakı gibi adabı da varmış hem.
Neyse soju bulmayım varsın Nefes'im var benim. Bilgiler için teşekkürler.