ANADOLU
08-09-2008, 02:17
Chop Suey
Malzemeler
400 gr tavuk göğüsü
3 çorba kasığı soya sosu
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı glutamat
biber
tuz
3-6 kurutulmuş Mu-Err mantarı
250 g pirinç
2 havuç
2 büyük baş soğan
2-3 lahana yaprağı
1 fincan bambu filizi
1 pırasa
250 g soya fasulyesi filizi
2-3 çorba kaşığı sıvı yağ
1 diş sarmısak
1 tatlı kaşığı rendelenmiş zencefil
1 küçük fincan tavuk suyu (komprime)
1 tatlı kaşığı nişasta
Yemeğin Tarifi
Etleri şerit halinde doğrayın. Soya sosu, şeker, glutamat, biber ve tuzdan terbiye hazırlayın. Etleri 30 dakika terbiyenin içine yatırın. Mantarları ılık suya bastırın. Pirinci pişirin. Havuçları, soğan, lahana ve bambu filizlerini şerit halinde kesin, pırasayı dilimleyin. Soya filizlerini yıkayarak, suyunu iyice süzün. Bir tavada biraz yağ kızdırın, ezilmiş sarmısağı ve zencefili katın. Sebzeleri ve suları süzülmüş mantarları ilave edin, 8 dakika kızartın ve bir tabağa alın. Kalan yağı tavaya dökün, eti kızartın, sebzeleri katın. Eti ve sebzeleri iyice karıştırın, tavuk suyunu dökün, nişasta ile koyulaştırın, tuzunu, biberini ve şekerini ayarlayın. Chop Suey'yu haşlanmış pirinç ile birlikte bir servis tabağına alın.
Bugün sizlerle Çin mutfağının olmazsa olmazlarından bir yemekle beraber olduk..
Yarın eşinize , annenize , çocuklarınıza iftar yemeği olarak çöp suyu yapabiliniz :E..
Ha bir de çok damar bir SOAD parçası..( her ne kadar grup üyeleri soysuz olsa da güzel parça) ( anlayan anladı ;J;)
Afiyet,bal,şeker olsun efenm.
(ha ben yer miyim yemem.kuru üstü pilav tabi ki yerim :D . sizin de yiyeceğinizi zannetmiyorum ama konsepte uygun olması bağlamında veriyorum bu tarifi.)
http://www.pesquerasantaelena.com.ar/image/fotos_recetas/04_chop_suey.jpg
http://www.nickandkatja.net/images/recipes/Chop%20Suey3-.jpg
http://kaivegan.com/uploaded_images/IMG_2679-714579.JPG
Malzemeler
400 gr tavuk göğüsü
3 çorba kasığı soya sosu
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı glutamat
biber
tuz
3-6 kurutulmuş Mu-Err mantarı
250 g pirinç
2 havuç
2 büyük baş soğan
2-3 lahana yaprağı
1 fincan bambu filizi
1 pırasa
250 g soya fasulyesi filizi
2-3 çorba kaşığı sıvı yağ
1 diş sarmısak
1 tatlı kaşığı rendelenmiş zencefil
1 küçük fincan tavuk suyu (komprime)
1 tatlı kaşığı nişasta
Yemeğin Tarifi
Etleri şerit halinde doğrayın. Soya sosu, şeker, glutamat, biber ve tuzdan terbiye hazırlayın. Etleri 30 dakika terbiyenin içine yatırın. Mantarları ılık suya bastırın. Pirinci pişirin. Havuçları, soğan, lahana ve bambu filizlerini şerit halinde kesin, pırasayı dilimleyin. Soya filizlerini yıkayarak, suyunu iyice süzün. Bir tavada biraz yağ kızdırın, ezilmiş sarmısağı ve zencefili katın. Sebzeleri ve suları süzülmüş mantarları ilave edin, 8 dakika kızartın ve bir tabağa alın. Kalan yağı tavaya dökün, eti kızartın, sebzeleri katın. Eti ve sebzeleri iyice karıştırın, tavuk suyunu dökün, nişasta ile koyulaştırın, tuzunu, biberini ve şekerini ayarlayın. Chop Suey'yu haşlanmış pirinç ile birlikte bir servis tabağına alın.
Bugün sizlerle Çin mutfağının olmazsa olmazlarından bir yemekle beraber olduk..
Yarın eşinize , annenize , çocuklarınıza iftar yemeği olarak çöp suyu yapabiliniz :E..
Ha bir de çok damar bir SOAD parçası..( her ne kadar grup üyeleri soysuz olsa da güzel parça) ( anlayan anladı ;J;)
Afiyet,bal,şeker olsun efenm.
(ha ben yer miyim yemem.kuru üstü pilav tabi ki yerim :D . sizin de yiyeceğinizi zannetmiyorum ama konsepte uygun olması bağlamında veriyorum bu tarifi.)
http://www.pesquerasantaelena.com.ar/image/fotos_recetas/04_chop_suey.jpg
http://www.nickandkatja.net/images/recipes/Chop%20Suey3-.jpg
http://kaivegan.com/uploaded_images/IMG_2679-714579.JPG