PDA

Orijinalini görmek için tıklayınız : Wasabi

ANADOLU
08-09-2008, 01:49
Bu fotoda görünüş itibariyle muşmulayı andırıyor :V

http://www.fruitsstar.com/images/Canada-wasabi-green-peas.jpg

Ama esasen bu :D

http://boozenews.ca/nucleus/media/1/20061108-Wasabi.jpg


Vasabi (Wasabia japonica), turpgiller (http://tr.wikipedia.org/wiki/Turpgiller) (Brassicaceae) familyasından baharat olarak kullanılan bir bitki türü (http://tr.wikipedia.org/wiki/T%C3%BCr). Çok keskin bir tadı vardır, keskinliği daha çok acı biberden (http://tr.wikipedia.org/wiki/Biber) çok acı hardal (http://tr.wikipedia.org/wiki/Hardal) etkisindedir; dil yerine burun ve solunum sisteminde etkili olur. Bitki Japonya (http://tr.wikipedia.org/wiki/Japonya)'daki vadilerdeki nehir yataklarında doğal olarak yetişir. Suşi (http://tr.wikipedia.org/wiki/Su%C5%9Fi) eşliğinde tüketimi, çiğ balıktan gelebilecek parazitlere karşı koruma amaçlıdır.



Ne kadar tesirliyse acısı eti pişiriyomuş :o





*****
Yeme vasabi,
Olursun asabi.

******
ssessiss
10-02-2010, 01:39
vay bee dayanabilir miydim merak ettim:D
cumartesi
10-02-2010, 02:05
kafa yapıyor mu,oyle bi tipi var
dilos
10-02-2010, 11:18
Bilmiyormusunuz wasabiyi..deneyin..kulaklarınızdan çıksın Recep İvediği anarsınız..:E:E..
Sushiyle az yenilirse harika olur diye de ekliyeyim..turp olduğunu biliyordum ama resmini hiç görmemiştim görmüş oldum..bizler ancak ezmesiyle muhatap oluyoruz da
aFRo
10-02-2010, 14:23
hastasıyım.ilk başkarda acı oluyor 10 sanıye sonra acısın bırden duruyor agızına ilginc ot tadı gelıyor :D birkac arkadaşa çiğnenmiş sakız dıye yutturmustum :E
cumartesi
10-02-2010, 14:32
acisyla leblebi gibi yerim ben bunu ya. yedikten sonra bi sigarada super gider hee
dilos
10-02-2010, 14:34
acisyla leblebi gibi yerim ben bunu ya. yedikten sonra bi sigarada super gider hee

hiç yedin mi..insanın kulaklarından çıkıyor tuhaf bir acı
cumartesi
10-02-2010, 14:37
hayir yemedim. ama babamdan cok laf yedim onun kadar aci degildir heralde :kamil

aci bana pek etki etmez
dilos
10-02-2010, 14:40
hayir yemedim. ama babamdan cok laf yedim onun kadar aci degildir heralde :kamil

aci bana pek etki etmez

wasabi bildiklerine benzemez..naaptın da babandan laf yedin bakiim..
cumartesi
10-02-2010, 14:45
yok o isin sakasi. yoksa babam bana gelip laf soyliyemez. kodum mu oturturum. bi heyttt dememe bakar.
dilos
10-02-2010, 14:47
babana wasabi yedir bi daa elinden bir şey almaz..
Bayram
10-02-2010, 14:50
alakasız ama filmini çok sevdim :D
cumartesi
10-02-2010, 14:51
sana yedirsem olmaz mı. elimde de su olur yalvarirsin bana su diye.
dilos
10-02-2010, 14:54
Wasabi filmi mi var Bayram..bilmiyorum..

Cumo sen ye de su bende olsun..su küçüğün biliyosun:eah
cumartesi
10-02-2010, 14:57
hmm yemezsem sisecek olan seyde bende nasil yapsak ki sana yedirmem icin.

onden bayanlar diyim....
Bayram
10-02-2010, 14:57
Luc Besson'un yönettiği Jean Reno'nun oynadığı bana göre güzel bir filmdi. Kesin izlemişsindir, tv de 4-5 kez verdiler..
dilos
10-02-2010, 14:58
şimdi ikinize birden cevap mı yetiştircem..
dağılın leynn..
aFRo
10-02-2010, 16:30
alakasız ama filmini çok sevdim :D

bende konuyu ılk gordugumde o sanmıstım :D o da çok iyiydi jean reno :cin:
Kunoichi
09-01-2011, 22:02
Bir belgeselde rastlamıştım, garip olan şey şu: sap kısmına yakın bir yerden kesip öyle kullanıyorlar bu bitkiyi. Yani uzun kısım çöpe gidiyor, ufacık bir bölüm kalıyor.
Bide o resimdeki rende varya o köpekbalığı derisi !! Samehada.
grönte
10-01-2011, 00:06
NHK World'de de göstermişlerdi. Bütün haldeyken bu turptan bıçakla kesti bir parça adamın biri - işte sarımsak dişi kadar büyüklükte - Sonra kızcağıza yedirdiler, kız çiğnedi yuttu, acı değil acı değil dedi. Sonra parçayı kestiği yerden rendeledi turbu, Japon kız parmağının ucuyla az tadıverdi, çok acı diye yüzünü buruşturdu, kötü oldu. Çok ilginçti. Rendeleyince çıkıyor acısı dediler orda programda.

Bir de günümüzde bunun sahtesini ikram ediyorlarmış hep çoğu restoranda. Hakiki wasabi pahalıya denk geldiğinden hardal vesair gibi bitki baharatı karıştırıp benzer bir tat elde ediyorlarmış. Bir de gıda boyası sanırım. Tadını ayıramazsınız gerçeğinden diyordu. NHK'in yalancısıyım, kimsenin günahını almak ekmeğiyle oynamak istemem :E
grönte
10-01-2011, 00:12
Bir belgeselde rastlamıştım, garip olan şey şu: sap kısmına yakın bir yerden kesip öyle kullanıyorlar bu bitkiyi. Yani uzun kısım çöpe gidiyor, ufacık bir bölüm kalıyor.
Bide o resimdeki rende varya o köpekbalığı derisi !! Samehada.

İzlediğim yerde bununla da ilgili olabilir wasabi'nin acılığı, sapa yakın yerdeyse acısı, yukarısı yakmıyordur demek ki.
Kunoichi
12-01-2011, 00:18
Olabilir :)
Mantıklı. Belki tatsız bişeydir.
Asıl tadı rendelenince çıkıyordur.
fulia
08-07-2011, 23:23
bunun acısı bi garip ya bildiimiz acılardan deil :D