PDA

Orijinalini görmek için tıklayınız : Japchae (Sebzeli ve Etli Makarna)

ondokuz
25-08-2008, 03:09
http://img156.imageshack.us/img156/4049/2362082189bdc6b2a8f2oz5.jpg


:sğkJapchae, çok sevilen bir Kore yemeğidir. Kore yemeklerine yeni başlayanlar için mükemmel bir seçimdir.

:sğkİçindekiler
Makarna (12 oz), Sığır Eti (4 oz), Mantar(5), Havuç (1), Soğan (1), Yumurta (1), Ispanak (1/3 lbs), Yağ (5 tbs), Soya Sosu (2 tbs), Şeker (1 tbs), Tuz, Susam yağı, Susam çekirdeği (tutam), Kıyılmış Sarmısak (1 tbs), Doğranmış yeşil soğan(1 tbs), Karabiber (tutam)

:sğkYapılışı:

1. 15 dakika mantarları suda bekletin. Saplarını kesin. İnce dilimlere doğrayın.

2. Eti ince dilimlere doğrayın ve mantarlar, soya sosu, şeker, doğranmış sarımsak, susam çekirdeği yağı, doğranmış yeşil soğan ve biberle çeşnilendirin.

3. Havuçları ve soğanları ince dilimlere doğrayın.

4. Ispanağı kaynayan suda iki dakika haşlayın. Akan suda ıspanağı soğutun.Ispanağın suyunu sıkın. Susam çekirdeği yağı ve tuz ekleyin.

5. Bir tutam tuzla yumurtayı pişirin. Yumurtayı ince dilimlere doğrayın.

6. 2-4 dakika makarnaları yumuşayana kadar pişirin. (Eğer makaranlar çok uzunsa ikiye bölebilirsiniz.) Soğuk suyla yıkayın ve süzün.

7. Birazcık yağ ile sığır eti ve mantarları pişirmeye başlayın.

8. Et piştiğinde havuç, soğan, ıspanak, makarna ve karışımı ekleyin.

9. Sebzeler piştiğinde, dilimlenmiş yumurtayı ekleyin. Lezzetlendirmek için tuz ve soya sosu ilave edin.

10. Hepsini birleştirin ve son dokunuş için biraz susam çekirdeği serpin.
Sema
05-09-2008, 03:08
güzeLe benziyor da oz kısmını anLamadım:p

ama yapan oLursa yerim :o
yada
05-09-2008, 14:31
Çok deli birşeye benziyor. :D
Sema
08-09-2008, 04:33
var bu yöneticim (http://www.sinemasia.com/forum/showthread.php?t=300)
yada
08-09-2008, 04:37
Puhaha kendi açmış hemde daha önce. :D
Sema
08-09-2008, 05:35
evet:D

ben bu yemeği yerim diye kaydetmişim kafama, ordan hatırLadım :E:E
ondokuz
08-09-2008, 12:27
Farklı 2si birbirinden ;W birinde havuçları enine kesiyoruz, diğerini sildim nasıl kesiyorduk bilmiyorum :V
mia
08-09-2008, 12:47
yaparım ki ben bunu :cool: ;J;
ruzigar
02-07-2009, 16:26
güzeLe benziyor da oz kısmını anLamadım:p

ama yapan oLursa yerim :o

oz, yabancı yemek kitaplarında geçer gr yerine, öyle veriyorlar (gr olarak verse de herkes anlasa olmaz çünkü :olmadı:) dijital tartıların bazılarında olur hem oz hem de gr olarak gösteriyor, 1 oz 28.5 gr ;J;

izlediğim bir belgeselde etsiz yapmışlardı, lezzetli görünüyor bir de makarna var daha ne olsun :D o zamandan beri deneyeceğim bakalım hangi vakit :D
Sema
02-07-2009, 16:31
Denersen deneyimini bizimle paylaş:p Bişeye benzemeyecekse hiç uğraşmayalım:D
ruzigar
02-07-2009, 16:36
Denersen deneyimini bizimle paylaş:p Bişeye benzemeyecekse hiç uğraşmayalım:D

ooo tabi, ilk çatalı aldıktan sonra koşup yazacağım buraya :D tadı iyi olacak gibi bir his var bende bakalım :D
hknn
02-07-2009, 16:39
ah olsada yesek evde kimse yok :( ac karnım bende etsiz bi makarna bari yapam bol salcalı ac karnımı doyuram ;)