ondokuz
01-09-2008, 22:24
http://img150.imageshack.us/img150/4153/img12311gq2.jpg
Esmer şekerin rengine bürünmüş, tarçın ve hünnap ile tad kazanmış düşük kalorili ve lezzetli bir tatlıdır.
:sğkMalzemeler
10 Adet kestane, 2 su bardağı pirinç, 5 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı tarçın, 5 adet hünnap, 1 su bardağı esmer şeker, 3 yemek kaşığı susam yağı, 50 gr çam fıstığı
:sğkYapılışı
Pirinçler yıkanarak su içerisinde bırakılır. Kestanelerin kabukları soyularak bir müddet sıcak su içerisinde bekletilerek zarları ayıklanır. Hünnapların çekirdekleri çıkartılarak kestaneler ile birlikte doğranıp karıştılır.
Pirinçler düdüklü tencere içerisinde iki kaşık susam yağı ile birlikte hafifçe kavrulur. Daha sonra üzerine yarım litre su konularak şeker, hünnap- kestane parçaları ve soya sosu ile yüksek basınçta 30 dakika pişirilir. Daha sonra ısı azaltılarak 15 dakika daha pişirilir. Tencerenin havası yavaş yavaş boşaltıldıktan sonra tencere geniş bir kaseye boşaltılır. Susam yağı, tarçın ve çam fıstığı da eklenip karıştırıldıktan sonra servis yapılır.
Esmer şekerin rengine bürünmüş, tarçın ve hünnap ile tad kazanmış düşük kalorili ve lezzetli bir tatlıdır.
:sğkMalzemeler
10 Adet kestane, 2 su bardağı pirinç, 5 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı tarçın, 5 adet hünnap, 1 su bardağı esmer şeker, 3 yemek kaşığı susam yağı, 50 gr çam fıstığı
:sğkYapılışı
Pirinçler yıkanarak su içerisinde bırakılır. Kestanelerin kabukları soyularak bir müddet sıcak su içerisinde bekletilerek zarları ayıklanır. Hünnapların çekirdekleri çıkartılarak kestaneler ile birlikte doğranıp karıştılır.
Pirinçler düdüklü tencere içerisinde iki kaşık susam yağı ile birlikte hafifçe kavrulur. Daha sonra üzerine yarım litre su konularak şeker, hünnap- kestane parçaları ve soya sosu ile yüksek basınçta 30 dakika pişirilir. Daha sonra ısı azaltılarak 15 dakika daha pişirilir. Tencerenin havası yavaş yavaş boşaltıldıktan sonra tencere geniş bir kaseye boşaltılır. Susam yağı, tarçın ve çam fıstığı da eklenip karıştırıldıktan sonra servis yapılır.