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          好吃又营养,蒸蒸煮煮特别简单,与众不同的蔬菜丸子

          更新时间:2022-05-18 17:30:59 所属栏目:宝宝 作者:唐筠茂

          摘要:肉丸子是宝宝们超爱的辅食,但除了传统的做法之外,你还会哪些做法呢?看黄妈今天给大家推荐的做法吧,既方便又营养,而且还不受食材限制,想怎么搭配就怎么搭配,颜色亮丽,特别的赞,最重要的是宝宝超爱吃哦!今天我推荐了三种搭配方法,有青菜鸡肉丸、胡萝卜鸡肉丸和普通的鸡肉丸,这里的蔬菜可以随

          肉丸子是宝宝们超爱的辅食,但除了传统的做法之外,你还会哪些做法呢?看黄妈今天给大家推荐的做法吧,既方便又营养,而且还不受食材限制,想怎么搭配就怎么搭配,颜色亮丽,特别的赞,最重要的是宝宝超爱吃哦!今天我推荐了三种搭配方法,有青菜鸡肉丸、胡萝卜鸡肉丸和普通的鸡肉丸,这里的蔬菜可以随意调换,鸡胸肉可以换成鱼肉、猪肉和牛肉。

          ▎DIY蔬菜鸡肉丸 ▎参考年龄12个月以上的宝宝 ▎

          添加の小要领

          ●食材中加入了少量蛋清,如果宝宝10个月大时已经添加过蛋清且不会过敏,那这道辅食也可以开始添加了。

          ●如果宝宝的咀嚼能力还不是很好,肉丸要处理的小一点,以免宝宝咀嚼困难。我们可以在制作时把裱花袋口子剪小一点,这样挤出来的肉丸就能小很多,也可以在添加前用筷子把肉丸对中夹开。

          食材准备:青菜30克//蛋清1个*3//淀粉5克*3//胡萝卜30克//鸡胸肉150克*3(这个量大概可以做60颗丸子)

          制作步骤

          step1:青菜去梗留叶,胡萝卜切丁,鸡胸肉切块。

          step2:我们用胡萝卜丸子的做法给大家展示,其他蔬菜丸子的做法会在文章底部说明。准备胡萝卜30克、鸡胸肉150克、蛋清1个、淀粉5克。

          step3:将胡萝卜、鸡胸肉、蛋清、淀粉和少许柠檬汁倒入辅食机中搅拌均匀。

          PS:柠檬汁只是为了去腥,也可以用小葱代替哦。

          step4:用同样的做法,处理原味鸡肉泥和青菜鸡肉泥。

          step5:三种肉泥就制作完成了。

          PS:黄妈将这几种丸子泥的食材比例放在了文章底部

          step6:将胡萝卜鸡肉泥放入裱花袋中,裱花袋也可以用厚一点的保鲜袋代替。

          step7:起锅烧水,水开后转小火,裱花袋底部剪开一个手指那么大的口子,挤在陶瓷勺里后再放入水开水中。

          PS:有很多妈妈说不会搓肉丸,黄妈教大家用裱花袋来做,虽然没有手搓的圆,但是胜在简单易学,零难度哦。

          step8:依次挤入青菜肉泥和原味肉泥,胡萝卜鸡肉泥,开大火煮至浮起。

          step9:捞入冷开水中,这样有利于定型。

          step10:过一下冷开水后放入保鲜盒中密封,冰箱冷藏可以保存3天左右,冷冻可以保存7天左右。

          step11:看到这个做法,妈妈们有没有觉得很简单啊!我们给宝宝做面条、做汤和做粥都可以放几颗,还能锻鍊宝宝的咀嚼能力哦。

          黄妈爱叨叨:

          1:原味鸡肉丸的食材克重是:150克鸡胸肉、1个鸡蛋清、5克淀粉。如果需要加入其他蔬菜的话,只能加30克蔬菜,比如青菜、紫甘蓝、南瓜等。妈妈们最好按照我们的食材比例来做,口感会更好哦。

          2:如果没有辅食机的妈咪也可以用刀剁,不过尽量剁的细腻一点哦!

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          再告诉你个好事黄妈个人微信号:zuofushi111 有什么问题可以随时谘询哦^_^

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