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          辅食:学会这道菜,再也不愁宝宝不吃饭!

          更新时间:2022-05-18 16:18:19 所属栏目:宝宝 作者:李淑羽

          摘要:宝宝不爱吃蔬菜和不爱吃肉一样是麻麻们最头疼的事,今天做完鸡肉卷看见宝宝第一口就没有拒绝实在是让为娘很欣慰,趁热吃更好吃噢!关于这道菜菜名:玉米鸡肉紫菜卷月龄:12M+食材:鸡胸肉一块,熟玉米适量,鸡蛋2个,淀粉20g,耗油适量,盐2g,糖8g以上,宝宝酱选用,紫菜一片制作步骤1、

          宝宝不爱吃蔬菜和不爱吃肉一样是麻麻们最头疼的事,今天做完鸡肉卷看见宝宝第一口就没有拒绝实在是让为娘很欣慰,趁热吃更好吃噢!

          关于这道菜

          菜名:玉米鸡肉紫菜卷

          月龄:12M+

          食材:鸡胸肉一块,熟玉米适量,鸡蛋2个,淀粉20g,耗油适量,盐2g,糖8g以上,宝宝酱选用,紫菜一片

          制作步骤

          1、鸡肉切成小块。

          2、搅拌机打搅到十分细腻的程度。

          3、鸡蛋一个分离蛋清蛋黄。

          4、蛋清,淀粉,耗油,盐,糖,一点肉饼酱搅拌开。

          5、将调料混合液分几次倒入鸡肉中,每一次都搅拌均匀,然后不停搅拌让鸡肉上劲,搅拌到阻力变大就可以了。

          6、另一个鸡蛋打散后摊成蛋饼。

          7、取出放在铝箔纸上。

          8、均匀的涂一层鸡肉在上面。

          9、将蛋饼卷起来,需要尽量卷紧。

          10、等水开后,放入蒸锅蒸10-12分钟。

          11、取出注意不要烫手,尽量趁热卷起来,这时紫菜容易粘住,也是尽量卷

          紧。

          12、定型1分钟就可以拿出来切了。

          小结

          调味料的使用并非一定的,鸡肉肠的口感适合1岁以上宝宝咀嚼,所以最好可以用一些盐,盐分有助于肉类的凝固。即使8g白糖,成品口味还是很淡,故妈妈们按需要使用。

          成人食用可以用一些辣椒粉和胡椒粉来调味,很好吃。

          剩余的鸡肉糜放入香肠模具,也是蒸了10分钟左右,鸡肉肠可以冷冻保存一个月左右,食用时直接取出来煎一下即可。

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