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          水果你给宝宝吃对了吗?妈妈都在纠结的问题,你可能也遇到过!

          更新时间:2022-04-13 15:59:57 所属栏目:蔬菜 作者:唐筠茂

          摘要:经常有妈妈问我:这个水果要不要蒸一下再给宝宝吃啊?那个水果是不是容易过敏,不能给宝宝吃吧?水果到底是餐前吃还是餐后吃,上午吃还是下午吃?每天吃多少水果合适?宝宝不爱吃水果,可以用水果干或者果汁代替吗?......好吧,吃个水果也有这么多问题,我们索性来一个吃水果攻略,把你想到的没

          经常有妈妈问我:

          这个水果要不要蒸一下再给宝宝吃啊?

          那个水果是不是容易过敏,不能给宝宝吃吧?

          水果到底是餐前吃还是餐后吃,上午吃还是下午吃?

          每天吃多少水果合适?

          宝宝不爱吃水果,可以用水果干或者果汁代替吗?

          ......

          好吧,吃个水果也有这么多问题,我们索性来一个吃水果攻略,把你想到的没想到的统统整理一遍,让你给娃吃水果也能吃的清清楚楚明明白白~

          1。 什么时候开始吃水果?

          什么时候开始吃水果,我想大家应该已经很清楚了,那就是6个月后开始添加辅食了,就可以开始尝试水果啦。

          而且很多人建议你要先给宝宝吃蔬菜,然后再尝试水果,不然宝宝吃了甜甜的水果就不肯再吃没有味道的蔬菜啦。可是你明明是这样做的呀,为什么宝宝依然对水果情有独钟呢?

          这就对了。

          根据目前的研究,先添加什么后添加什么,并不会影响宝宝可能出现的口味偏好。也就是说,喜欢水果甜甜的味道似乎已经写进了人类的基因里,并不是你先给他吃蔬菜,他就一定会更加喜欢蔬菜的。

          因此,在给宝宝添加水果的时候,没必要计较蔬菜、水果哪个先开始。重要的是做到蔬菜和水果都要给宝宝尝试,而且要多次尝试。可能一种食物他们要反覆尝试15-20次才愿意接受。

          2.1岁后才能吃菠萝、芒果?

          还有人担心菠萝、芒果这种热带水果容易过敏,要等到1岁后才能给宝宝吃。

          实际上,不仅仅是热带水果,很多水果和蔬菜、坚果甚至香料都可能引起过敏反应,比如苹果、香蕉、樱桃、芹菜、西葫芦、大蒜、茴香、黑胡椒等等。

          这可能是由于花粉过敏导致的交叉过敏反应,又被称为口腔过敏综合征。主要的症状包括口腔发痒、发麻,严重情况下甚至导致咽喉肿胀或者过敏反应。

          如果对桦树花粉、艾蒿花粉、草、豚草花粉过敏,相应的下面这些食物也可能引起口腔过敏综合征:

          而芒果除了导致口腔过敏综合征之外,也可能引起快速或者迟发型过敏反应,表现为眼睛和嘴巴瘙痒、眼睑肿胀、荨麻疹甚至出现唿吸窘迫、唿吸困难等。

          但是延迟这些食物的添加并不会避免过敏反应的发生,关键还是在食用这些食材之后,注意观察宝宝是否出现过敏的症状,如果出现立即停止进食并及时就医。

          之后为了避免这些食物的过敏,可以尝试将其加热,从而破坏引起过敏的蛋白质性状。

          更不要吃未成熟的水果,如果是带毛的,比如桃子、猕猴桃等,可以用刷子将毛去除干净。

          如果这些方法都尝试后依然出现过敏反应,那么就要限制其食用,并延迟一段时间后再尝试。

          3。水果怎么吃才好消化?

          刚刚开始给宝宝尝试水果的时候,依然要遵循辅食添加的原则:从少到多,从细到粗,从一种到多种,循序渐进。每种水果观察2-3天,留意是否出现过敏或者食物不耐受的现象,比如荨麻疹、恶心、呕吐、腹泻等症状。

          水果和其他辅食一样,可以随着宝宝咀嚼能力的不断提升,提供适合的水果性状。6月龄开始是细腻的泥状▼

          到了7月龄时,可以变成粗糙的泥状▼

          8-9月龄开始尝试软的水果块或者水果条,如香蕉块、芒果块、火龙果条等▼

          再到10-12月龄较硬的水果条/块,如苹果片、甜瓜条等▼

          上面我们说了,水果种类没必要限制时间,都可以给宝宝尝试。只是在刚给宝宝吃水果的时候,香蕉、苹果、梨、桃子、芒果、木瓜等相对来说比较好处理,比如香蕉、芒果、木瓜可以直接压成泥,而苹果、梨用勺子刮出泥等。

          可是像葡萄、樱桃、圣女果这种水果容易造成危险,不建议给宝宝吃整颗的,可以开始压成泥。随着宝宝长大,像这样纵向切割开,会便于通过喉咙▼

          大宝宝可以切成两半,而比较小的宝宝,可以纵向切成四份。但是不建议横切切割葡萄,因为这样切开的颗粒依然较大,容易造成窒息。

          4。水果每天吃多少合适?

          根据中国妇幼营养学分会的建议,7-12月龄每天水果的量是25-100g。对于刚刚添加辅食的宝宝,每天可以吃10-20g水果泥。

          (一勺桃泥或者一个葡萄的量差不多是10g左右)

          随着宝宝辅食量的增加,每天可以吃到25-50g水果了▼

          (5根切成手指大小的梨条,重量在50g左右)

          到了宝宝10-12月龄的时候,每天的水果量可以达到50-100g了。(半个中等大小的苹果或者梨的可食部大约是100g)

          随着宝宝年龄的增加,水果的摄入量也随之增加。1-2岁:50-150g/天;2-3岁:100-200g/天;4-5岁:150-250g/天。

          注意,我们这里说的重量都是可食部,也就是说去掉果皮、籽剩余能吃的部分。

          5。 水果上午吃还是下午吃好?

          有人说水果早上吃是金,下午吃是银,晚上吃是垃圾,甚至被说成是「毒药」的也大有人在。理由是认为早上好消化,而晚上不好消化。是真的吗?

          实际上,我们人体的消化能力与消化液的分泌以及胃肠蠕动有关,而与进食的时间关系并不大。对于胃肠功能较弱的人来说,无论是晚上还是早晨,都会存在消化问题。可是对于健康的宝宝来说,一天的任何时候吃水果都是可以的。

          另外,水果含有丰富的维生素和矿物质,对于相对简单的早餐来说,添加水果可以增加这一餐的营养价值。而两餐之间用水果作为加餐也有一定益处,既可以补充身体需要的水分,又能获取丰富的营养素。

          由于宝宝的胃容量较小,不建议在餐前半个小时内给宝宝吃水果,会影响进餐的量。而且水果酸酸甜甜很好吃,也很容易一次吃过量,也就没心情再吃正餐了。

          因此,如果选择水果和正餐一起吃,建议在进餐量差不多的时候,再端水果上桌,这样既能吃到适量的水果,又不会影响其他食物种类的摄入。

          但是不建议在正餐吃的已经很撑的情况下再让孩子吃水果了,这样也会增加胃肠负担,造成腹胀等不适。

          6。 水果生吃还是加热再吃?

          有时候妈妈还会纠结水果生吃还是热吃的问题,担心生吃不好消化,容易拉肚子,而热吃又觉得损失营养,真是进退两难啊。

          实际上没必要这么纠结。对于已经满足辅食添加条件的宝宝来说,他们已经具备了消化水果的能力,只要你处理成合适的性状,就不用担心消化问题了。

          水果加热后确实会损失一部分维生素,尤其是维生素C,但是对于那些吃它本身就不是为了补充维生素C的水果来说,煮熟再吃也完全没问题。比如苹果、梨、桃子这些水果,每100g中仅仅含有1-5mg的维生素C,即便损失了也不用觉得可惜。

          可是像猕猴桃、草莓这种维生素C含量丰富的水果,你要是再弄熟给宝宝吃,就真心浪费了。况且这些水果煮熟之后也丧失了原本的美味啊。另外,水果加热后酸味会增加,也可能导致宝宝不喜欢这种酸酸的味道。

          所以生吃熟吃关键是看水果的品种以及你和娃的心情,哈哈。

          7。 水果可以冷冻吗?

          通常情况下我们存放水果的方法是常温和冷藏保存,那么水果到底能不能冷冻吗?

          答案是肯定的。可以说除了新鲜水果之外,冷冻水果是最佳选择。原因是冷冻几乎可以保留水果全部的营养。

          我们知道,水果的营养在完全成熟的时候最好,太过或者不熟都会对营养造成影响。而很多水果成熟后保存的时间却很短,只有两三天,如果将其冷冻,可以更好的保留其营养。

          但是要注意的是,冷冻水果不会损失营养,但是高温会破坏其营养,所以不建议加热的温度过高。

          另外,已经解冻的水果也不建议再次冷冻,可能会造成味道和营养的变化。

          8。 水果有寒性和热性之分吗?

          经常听到有人说某某水果是寒性的,比如西瓜、梨、葡萄,吃多了容易拉肚子,甚至还伤胃;而某某水果是热性的,比如荔枝、龙眼、榴槤,吃太多又会上火。

          实际上,宝宝吃了某种水果拉肚子有三种可能:

          第一种:水果受到了病菌的感染。

          比如西瓜含水量和糖分都比较高,如果存放不当就很容易滋生细菌。很多人还觉得西瓜不用吃皮,因此不做任何清洁便直接切开。结果瓜皮上的细菌被带入瓜瓤中,也会导致宝宝拉肚子。

          可见,宝宝吃了西瓜后拉肚子,不是所谓的「寒」,而是吃进去了病菌。

          第二种:对某种水果过敏或者不耐受。

          很多人或多或少存在果糖不耐受,如果果糖含量太多的水果摄入过多,导致果糖无法消化分解,进入肠道内也会引起腹痛、腹泻。容易引起果糖不耐受的水果包括:西瓜、桃、梨、樱桃、芒果、葡萄等。

          第三种:某种含有较高膳食纤维的水果摄入过多。

          膳食纤维可以促进肠道蠕动,如果摄入过多可能引起大便变稀。比如梨、桃、杏、火龙果、猕猴桃、梅子等。可见,如果宝宝便秘了,可以考虑这些水果。(注意!这里可没有包含香蕉)

          那荔枝、龙眼、榴槤又为什么会引起「上火」的症状呢?

          所谓上火只不过是某个部位的炎症罢了。而吃了水果上火症状一般是口腔溃疡、牙龈肿胀。

          其根本原因并不是这些水果是「热性」的,而是由于它们含糖量都比较高,而且肉质又比较容易塞在牙缝里面,如果吃完后没注意清洁牙齿,这些糖分就成了细菌的良好培养基,导致口腔内细菌大量繁殖,从而引起口腔的炎症,发生口腔溃疡、牙龈肿胀。

          西瓜的含糖量也很高,如果不注意清洁牙齿,也会出现类似「上火」的症状。这也是为什么有些人吃了西瓜会拉肚子,而有些人反而会「上火」的原因了。

          另外,如果对某种水果过敏,也会被误以为是上火了,比如上面说到的香蕉、樱桃会引起口腔过敏综合征。

          可见,水果并没有所谓的「寒性」、「热性」之分,想要避免这些不愉快的症状,在吃之前一定要注意彻底清洗干净,就算是去皮吃的水果,比如西瓜、香蕉、梨等,也要清洗干净果皮后再处理,以免细菌沾染到果肉。

          孩子也要做好手部卫生。在吃完水果后,注意清洁牙齿,如果牙缝中有残存的果渣,也要用牙线彻底清理干净。

          9。 催熟的水果会让宝宝性早熟?

          一说的反季水果就会想到被催熟,会使用大量的植物激素,因此担心宝宝吃了会导致性早熟。

          其实,目前还没有足够的证据表明性早熟是吃某种食物吃出来(不过吃的太多造成超重和肥胖确实会导致性早熟)。而所谓的植物激素通常是促进水果成熟的乙烯,自然成熟的水果本身也会释放。

          只是由于自然成熟的水果不易于保存和运输,容易破相影响售卖。所以很多水果会在成熟前摘下,运输到目的地后再使用乙烯将其催熟,比如海南运到北方的香蕉和芒果。

          乙烯能够催熟水果,并不代表能「催熟」孩子们,毕竟植物激素与人类的雌激素在化学结构没有任何相似之处,人体根本不认识它啊。

          10。果汁、果脯可以代替吗?

          很多妈妈说宝宝不喜欢吃水果,是不是可以用果汁或者果脯代替?

          这个真的不可以!

          因为果汁在榨取的时候往往去掉果皮,几乎不含膳食纤维。水果的维生素和抗氧化物质,也会在榨取的过程中造成严重破坏,导致其营养价值远远低于新鲜的水果。

          另外,即便是100%纯果汁,没有额外添加糖,其本身就是浓缩的「糖水」,增加龋齿和肥胖的风险。因此美国儿科学会不建议1岁前的婴儿饮用果汁。即便是1-3岁的孩子,每天的限量不应超过120ml。

          果脯和果干也不能替代新鲜的水果。

          果脯不仅维生素损失严重,还通常使用糖渍制成,含糖量非常的高。果干虽然没有添加糖,直接用新鲜水果脱水而成,可维生素也会有较多的损失。

          所以,果汁、果脯、果干都无法替代新鲜水果。如果外出携带不方便,可以暂时使用它们来代替,一旦能够购买到新鲜水果,还是建议给宝宝吃新鲜的水果。

          11。宝宝不爱吃蔬菜,水果可以代替蔬菜吗?

          还有妈妈说宝宝不爱吃蔬菜,可不可以多吃些水果代替呢?

          答案也是不可以。

          虽然蔬菜和水果在营养成分和健康益处方面有很多相似的地方,但是不同食物种类的营养差别很大。况且蔬菜的品种远远多于水果,并且蔬菜尤其是深色蔬菜,比如胡萝卜、菠菜、紫甘蓝等维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的含量都高于水果。

          比如每100g芒果含有的胡萝素在体内只能转化为150ugRE的维生素A. 而100g菠菜含有的胡萝卜素达到了2920ug,在体内可以转化为 487ugRE维生素A,是芒果的3倍。

          所以,水果不能代替蔬菜。当然,蔬菜也不能代替水果。因为水果不需要加热即可食用,营养素的损失也会比较少,能够在一起程度上弥补蔬菜的不足。

          因此最好的方法就是水果和蔬菜每天都要给宝宝适量提供,食物多样化,才能满足他们的生长需要。

          唠叨了这么多,现在汇总一下:

          1.宝宝满6月龄开始添加辅食后即可尝试各种水果;

          2.每次吃一种水果,观察2-3天。从少到多,从细到粗,从一种到多种,循序渐进;

          3.根据宝宝的咀嚼能力将水果做成不同性状:细腻的泥状(6月龄)、粗糙的泥状(7月龄)、软的水果块/条(8-9月龄)、硬的水果块/条(10-12月龄);

          4.每天水果要适量。(7-12月龄:25-100g/天,1-2岁:50-150g/天;2-3岁:100-200g/天;4-5岁:150-250g/天)

          5.吃水果的时间随意,上午、下午、晚上、和正餐一起吃、两餐之间吃都可以;

          6.水果生吃熟吃主要看品种以及你和娃的心情;

          7.除了新鲜水果之外,冷冻水果是最佳选择;

          8.水果没有所谓「寒性」、「热性」之分,主要吃的方法要对;

          9.没有证据表明催熟的水果会让孩子性早熟;

          10.果汁、果脯、果干都无法替代新鲜水果;

          11.水果和蔬菜也不能互相替代。

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