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          补脾开胃的宝宝菜来啦,一眼爱上它!

          更新时间:2022-03-25 12:25:30 所属栏目:山药 作者:何伯富

          摘要:180道原创宝宝食谱/每日更新/营养师精心搭配第一眼看它,就像一个个开口笑的可爱小贝壳,有木有??食谱君语:最近好多小伙伴们推荐食谱给我,真是非常感谢呀,希望能通过改良把他们都做成适合咱们宝宝的营养食谱。(昨天的快手蛋蒸饭很多妈妈发了食谱秀给我,宝宝的接受度极高,真是太高兴了,哈

          180道原创宝宝食谱 / 每日更新 / 营养师精心搭配

          第一眼看它,就像一个个开口笑的可爱小贝壳,有木有?

          ?食谱君语:最近好多小伙伴们推荐食谱给我,真是非常感谢呀,希望能通过改良把他们都做成适合咱们宝宝的营养食谱。(昨天的快手蛋蒸饭很多妈妈发了食谱秀给我,宝宝的接受度极高,真是太高兴了,哈哈哈,好有动力!)

          今天这道有爱的健康蒸菜——番茄肉香山药夹,两片山药之间加上肉馅,利用番茄酱汁来勾芡调味,让本身味浅的山药多了一层浓郁的酸甜口味,一下就抓住了宝宝的视觉和味觉呀!

          适宜月龄:一岁以上(10-12个月的baby也是妥妥的可以吃,但是不要加盐,有了番茄酱一样调味)

          营养分析:番茄和山药搭配到一起非常赞哦,口味和营养加倍,温补开胃,消食化积。

          番茄山药夹图文步骤:

          ?食材准备:山药、西红柿、胡萝卜、瘦肉、葱段、姜片、淀粉。

          有些妈咪经常跟我诉苦说孩子不爱吃番茄,这可怎么办?

          首先呢,在挑选的时候就要严格把关,选择熟透的大西红柿,这种西红柿通常不会那么酸。其次在熬制番茄酱的时候呢,加1-2块冰糖,中和酸性。

          如果还是不太愿意接受,那就搭配上宝宝爱吃的肉酱和蔬菜,或者先少给点,吃下一口是一口,先接受不排斥以后就好办了!总之,营养这么丰富的西红柿必须妥妥的让咱娃都爱上!而且要经常吃!

          ?胡萝卜洗净刨丝剁碎,瘦肉剁成细腻的肉泥,葱姜分别切末备用。

          ?把瘦肉、葱姜、胡萝卜放入碗里,加入少许盐、酱油调味(1岁以内的宝宝可以不加)。

          ?用筷子把馅料搅拌均匀。

          ?山药去皮,洗净,用刀切成片,可以是圆片或者斜片(我这个山药太小,就切成了斜片能略大一些),切好后放入水中浸泡(放入水里可以防止氧化,也可以去掉过多的粘液)。

          山药含有大量粘液,碰到皮肤容易过敏发痒,建议处理的时候妈咪们可以戴手套。

          ?先取一片山药,用筷子沾少许淀粉,放上适量的肉馅(山药粘液重,非常滑,挂不住肉馅,所以要沾淀粉增加粘性,才能挂住肉馅呀)。

          ?再取一片山药沾淀粉附在肉馅上,一个山药盒就完成了,像个可爱的小贝壳有木有~!

          ?蒸锅放冷水烧开,把山药盒带盘子一起放入蒸屉,大火蒸10-15分钟即可(根据山药的大小,肉馅的多少决定蒸的时间)。

          ⑨蒸山药盒的空闲时间,就可以准备番茄酱芡汁了!准备一个熟透的番茄,番茄身划十字放入热水中烫一下,去皮后切丁。

          ⑩锅内放少许油,放入番茄丁,中小火熬煮,加入2块冰糖调味(也可以不加),番茄会慢慢变软融化。

          ?番茄汁完全融化后即可加入少量水淀粉勾芡,让汤汁更加浓郁,做好的番茄酱盛出备用(番茄酱不用特别特别浓稠,能够自由流动的状态就可以)。

          ?把番茄酱作为芡汁,浇在山药盒上,造型可以随意摆,美味的肉香山药盒就大功告成啦(这一步番茄酱的勾芡可以另彩色和食慾大增,不仅仅能够调味,营养也翻倍啦)!

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